Page 65 - 29

Гурман

Вы хотите посетить хороший итальян-
ский ресторан? Таких на Лазурном
берегу немало, но лично я люблю
ресторан в Эз-Бор-де-Мер Da Rossana,
что по-итальянски значит «У Росса-
ны».
Россана Палланка - бессменная
хозяйка семейного бизнеса руководит
вместе с сыном Андреа уже много-м-
ного лет. Идея создания ресторана
родилась в один прекрасный воскрес-
ный день августа 2005 г. за столом,
уставленным традиционными лигу-
рийскими блюдами, и в кругу хороших
друзей. Между шутками и прибаут-
ками у Россаны возникло желание
продолжить традиционный семей-
ный ресторанный бизнес, в котором
Россана выросла и работала, набирая
опыт. К слову, она представительница
пятого поколения рестораторов, вла-
деющих более 120 лет одним и тем
же рестораном в Бордигере. Сначала
Россана открыла ресторан Maoma в
Бордигере, затем решила переехать
на Лазурный берег, основав ресторан
в нижнем Эзе - Pantarei, в который,
собственно, я и попал давным-давно.
Сегодня, если хочется вкусно поесть и
посидеть в уютной обстановке, иду в
Da Rossana.
Ресторан ценю в первую очередь
за качества блюд, и поверьте мне,
в Da Rossana вы сможете отведать
прекрасную итальянскую и средизем-
номорскую кухню из местных даров
земли и моря. Подтверждением моих
слов служит постоянное множество
у ресторана автомобилей с итальян-
скими и монегасскими номерными
знаками. Благо имеется служба
парковщиков автомобилей - вуатюрье,
и не надо искать место. Сюда прихо-

62 МОНАКО МОНАКО 63
и Лазурный берег и Лазурный берег