Page 6 - 112

ПРИРОДА РИВЬЕРЫ МАРТ 2022

Путешествие в страну Лимонию

С наступлением календарной не апельсин называют orange. холодам, хотя его близкие род- Кафрский (Citrus hystrix),
весны мы совершим путеше- В процессе трансформации ственники танжерины, или ита- он же Папеда (Papeda) или
ствие в детство, в мир сказок французы добавили «драго- льянские мандарины (Citrus Combava (фр.), с неординар-
Джанни Родари - в королев- ценное» значение - по созву- reticulata deliciosa), весьма ной внешностью. Он несъе-
ство Принца Лимона. Или в чию со своим d’or (золотой). капризны. В Европу мандарин добен, но кожура и листья
детские воспоминания о вол- Но по-настоящему золотым был завезен в начале XIX в., обладают выдающимися аро-
шебном новогоднем времени с можно считать только помера- но сейчас чаще в магазинах матическими свойствами и
запахом мандаринов. нец (лат. pomum aurantium) - в можно увидеть разнообразные занимают достойное место в
И нашим самым «модным» цве- буквальном смысле значит гибриды, например, тангоры шеренгах пряных трав азиат-
том сезона остается, конечно «золотое яблоко». Еще интерес- (Tangors), миннеолы (Minneola), ской кухни. И вот еще такой
же, желтый! Я бы даже уточни- нее то, что плоды всех цитру- танжело (Tangelo). Ну а что же, интересный момент: натураль-
ла - лимонно-желтый. Пото- совых выделяются ботаниками спросите вы, дорогие читате- ную лимонную кислоту, столь
му что февраль-март - сезон в отдельную группу - геспери- ли, посещающие преимуще- необходимую для укрепления
созревания и сбора урожая дий, которыми, как известно, ственно французские мага- нашего иммунитета, получают
цитрусовых. в греческой мифологии звали зины, с клемантином (Citrus большей частью не из лимона, Кумквата - эскорт-услуги. стерством культуры Франции
Прежде всего попробуем разо- дочерей Атланта. Гесперидии clementina), он-то откуда а именно из лайма. А теперь отправимся-ка мы на в перечень нематериального
браться в непростом семей- владели садом с золотыми попал сюда на прилавки? Это Дон Цитрон, или цитрус ле- праздник! Настоящий, краси- культурного наследия страны.
стве, даже весьма известной яблоками! результат «кровосмешения» чебный (Citrus medica), осно- вый, даже уникальный празд- Праздник лимонов - это не
почтенной династии этих яр- Так они цитроны, или лимоны, нашего «родного» мандарина ватель-родоначальник всего ник Fête du Citron, имеющий только оригинальные компо-
ких зелено-желто-оранжевых или апельсины, или?.. При- (Citrus reticulata) и апельси- клана. Своими крупными габа- довольно длинную историю и зиции из цитрусовых фруктов
ароматных плодов. На самом чиной путаницы является то, на-королька (Citrus sinensis), ритами (до 28 см в диаметре и интересные традиции. высотой в несколько метров.
деле словосочетание «семья что citron во французском и унаследовавший от «родите- 2-3 кг веса) этот толстокожий Это парад платформ, называ-
цитрусовых» практически ли- английском языках являются лей» свою необыкновенную соперничает только с поме- Фестиваль лимонов Fête du емых «корсо из золотых фрук-
шено смысла. Есть семейство ложными друзьями, так как удвоенную сладость. Выведен в ло. Экзотическая разновид- Citron тов», украшенных лимонами и
рутовых (Rutaceae), и сама французское слово относится к 1902 г. французским миссионе- ность цитрона, выращиваемая К радости жителей Лазурного апельсинами, проплывающих
рута (L. ruta) - простая вечно- лимону, а английское слово пе- ром (а также селекционером) и в Китае и Японии, - Buddha’s берега и его многочисленных по улицам Ментона, выставки,
зеленая душистая травка. Но реводится как cédrat. Во мно- католическим монахом братом Fingers (Citrus medica var. гостей после двухлетней тиши- мюзиклы, уличные развлече-
семейство рутовых цитрусовы- гих языках варианты цитрона Клеманом. sarcodactylis), или пальчатый ны в феврале в Ментоне вновь ния, звуковые и световые шоу,
ми не исчерпывается, и чтобы используются для обозначе- Далее. Самый-самый выда- цитрон, имеет также название звучали музыка, танцы, и даже фейерверки - все обеспечит ту
познакомиться хотя бы с таким ния лимона. По-итальянски он ющийся своими габаритами «пальцы Будды». Ароматный опера! Ведь темой 88-го празд- же атмосферу праздника, что
ника 2022 года были «Опера и
и карнавал в Ницце. Есть и чи-
знаменитым почтенным кла- известен как кедр, также как представитель клана - дон По- плод разделен на несколько танцы». сто ментонские специалитеты:
ном Citrus, да еще узнать их хвойное дерево. мело (Citrus grandis): pomme + долей, подобных сложенным Фестиваль лимонов в Менто- продажа цитрусов, ярмарка ре-
характер, нам понадобится не А еще это обширное семейство melon (яблоко + дыня), родом с пальцам, с малым количеством не в нескольких цифрах: месел и фестиваль орхидей.
одна печатная страница! славится… пироманией: прак- островов Тонга и Фиджи, он же мякоти, напрочь лишен сока. • Более 20 000 часов работы Праздник не проводился в
помпельмус, он же шеддок (по Дон Грейпфрут (Citrus по организации фестиваля. годы войны 1940-1946 и в
фамилии своего первооткры- paradisi). Вест-индский, а точ- • 15 дней работы для 100 че- 1991 г. из-за войны в Ираке.
вателя - английского капитана нее, барбадосский гибрид, ловек. В 2020-2021 гг. мы тоже были
Шеддока). В Китае он считается результат случайного «кро-
одним из символов благопо- восмешения» от «отца» - слад- • От 220 000 до 250 000 плат- лишены радости праздников
лучия и процветания. Помело кого апельсина (C. sinensis) и ных входов. Именно столько из-за пандемии.
людей ежегодно принимали
поражает своими размерами! «мамочки» помело (C. maxima), участие в лимонных празд- Ах, карнавал, удивительный
Масса плода может достигать названный запретным плодом. никах. Corso и выставка ци- мир!
10 кг, а диаметр - 30 см! В 1814 г. торговцы на Ямайке трусовых в садах Biovès вме- Каждый год организаторы
Дон Апельсин (Citrus ввели в обиход слово «грейп- сте! В 2022-м впервые вход праздника задают тему. Ны-
sinensis) - самый распростра- фрут» (от англ. grape - вино- на экспозицию был бесплат- нешний 88-й был посвящен
ненный как в Средиземномо- град и fruit - фрукт), поскольку ный! ОПЕРАМ И ТАНЦАМ.
рье, так и в Америке цитрус плоды часто образуют насто- • До 145 тонн цитрусовых (по- В 2020 году - посвящение
родом из южного Китая. В ящие грозди. Долгое время ставка апельсинов и лимо- ПРАЗДНИКАМ МИРА. Зрители
Европу был привезен порту- грейпфрут и помело не разли- нов из Испании) для садов и смогли «побывать» на Фестива-
гальскими мореплавателями. чали, считали одним видом и платформ. ле мертвых в Мексике, Карна-
После этого быстро распро- называли «шеддоком» в честь • 10 тонн фруктов и 12 чело- вале Нового Орлеана, Ханами,
Как же просто было в преж- тически все его члены богаты странилась мода на выращи- упомянутого выше моряка. век для замены поврежден- на знаменитом Октоберфесте.
ние времена видеть на наших эфирными маслами, а пото- вание апельсиновых деревьев: Ботаники стали различать ных. В 2019 году на 86-м празднике
столах только трех представи- му горят. Но эти же эфирные для этого стали строить специ- грейпфрут и помело в 1830-х гг. • 500 000 резинок или 1000 кг мы «путешествовали» в ФАНТА-
телей славного витаминного масла обеспечивают непрехо- альные стеклянные сооруже- и только более века спустя, по- резиновой ленты для кре- СТИЧЕСКИЕ МИРЫ.
клана: дона Апельсина, дона дящий успех в кухнях самых ния, названные оранжереями сле 1940 г., ему выдали офици- пления цитрусовых фруктов В 2018 году на 85-м празднике
Мандарина и дона Лимона. разных народов. (от фр. orange - «апельсин»). альное латинское имя - Citrus к скульптурам. мы танцевали и пели под ин-
Первый упорно «говорил» с ма- Апельсин - самый известный и paradisi. • 15 тонн железных конструк- дийские мелодии БОЛЛИВУДА.
рокканским акцентом, второй Позвольте представить! настоящая витаминная бомба Бергамот (Citrus bergamia) - ций для создания фигур и В 2017 году «прогулялись» по
примерял кавказскую кепку, Практически все культиви- в стаканчике фреша. Ну и этот не путайте с бергамотовой платформ. БРОДВЕЮ.
а от третьего сводило скулы руемые виды почтенного дон, пожалуй, единственный из грушей, - как и все уже пред- • Сотни метров сетки для по- Какие воспоминания у автора
оскоминой. Но принимали мы клана Citrus в диком состоя- всего клана Citrus, удостоен- ставленные родственники, крытия стальных конструк- этих строк - ведь мне удалось
всех трех исключительно как нии неизвестны. Из более 50 ный аж памятника! Бронзовый родом из Юго-Восточной ций для скульптур. наблюдать все перечисленное
десертные фрукты: мандари- используемых видов широкое Апельсин напоминает об исто- Азии является «кровосмеше- Лимонный фестиваль в сегод- это воочию! Были еще и испан-
ны - на Новый год, апельсины - распространение получили: рическом событии, изменив- нием» горького апельсина няшнем виде начался в 1934 ские, индийские, бразильские,
заболевшим родственникам, лимон (Citrus limon), манда- шем судьбу города. Речь идет о (Citrus aurantium) или по- году. Колыбель Фестиваля - сказочные диснеевские и по-
лимоны - к чаю или как закуска рин (Citrus reticulata), поме- доставке в феврале 1800 г. 3000 меранца с цитроном (Citrus Сады Биовес, расположенные учительные лафонтеновские
к коньяку. Потом появился ло (Citrus maxima), апельсин свежих греческих апельсинов medica). Названием своим (ит. в самом центре Ментона, на- праздники… всего не пере-
Грейпфрут, гиганты Помело, (Citrus sinensis), лайм (Citrus из Одесского порта в Санкт-Пе- bergamotto), скорее всего, дон званы в честь мэра города Эми- числить.
миниатюрные Кумкваты, бу- x aurantifolia), цитрон (Citrus тербург в подарок от одес- обязан городу Бергамо в Кала- ля Биовеса. В 1936 г. открылась На этой праздничной ноте я
доражившие экзотичностью. medica). ситов императору Павлу I. И брии. Кто не пробовал аро- первая выставка скульптур и закончу свой мартовский об-
Давайте все по порядку. Почтеннейший дон Лимон теперь одесситы говорят: «Гуси матный Earl Grey и Lady Grey? конструкций из цитрусовых и зор нашей флоры. До новых
(Citrus limon) - ароматный спасли Рим, а Одессу - апель- Жители Нанси гордятся своими цветов. встреч!
Имя, брат, имя! кладезь витаминов родом из сины». бергамотовыми конфетками. Из года в год зрители приезжа-
Этимология названий цитру- Юго-Восточной Азии, где он Упомяну о цветочках горького Некоторые шефы специализи- ли со всего света, чтобы насла- Ваш гид по садам и паркам
совых настолько же сложна, когда-то рос дикарем в горах. апельсина (Citrus aurantium), руются на работе с бергамотом, диться праздником. Ривьеры Татьяна КЛЕМБЕРГ
насколько и интересна, и за- Отсюда лимон проник в Месо- или померанцевом цветке облагораживая и без этого зна- В 2019-м карнавал был при- www.instagram.com/tatjana_
путанна. Английское название потамию. В X в. н. э. арабы за- fleurs d’oranger. Еще с античных менитых лобстеров и устриц. знан и даже включен мини- klemberg
цитрона происходит от латин- везли его в Палестину, а оттуда времен ими украшали веноч- Наше затянувшееся представ-
ского слова «цитрус», которое крестоносцы - в Италию. Ах, как ки невест как символ девичьей ление завершит миниатюрный
также является источником же он украшает собой ликер- невинности. И вспомним также дон Кумкват (Citrus japonica,
названия прапрародителя всей чики и десерты! И Limoncello - об эссенции нероли для созда- Citrus margarita Lour). Он же
весьма древней (около 4000 самый известный сувенир из ния благовоний. кинкан, он же фортунелла, он
лет!) династии ЦИТРУС. Италии! Дон Лайм (Citrus aurantiifolia), же японский золотой апель-
Некоторые историки полага- Дон Мандарин (Citrus он же лайм кислый, или лайм син. Ах, кличек-то сколько!
ют, что имя самого известно- reticulata) с ярко-оранжевой мексиканский. Незаменим в Родственник, то забывающий
го представителя семейства кожурой и ароматной кис- кухнях Юго-Восточной Азии своих сородичей и меняя фа-
происходит от «греховного ло-сладкой мякотью родом и Латинской Америки: он на- милию на Fortunella, то снова к
яблока» (apple of sin - англ.). Т.е. из южного Китая, самая рас- столько же кислый, насколь- ним примыкающий. Он - един-
именно апельсинами Ева Ада- пространенная цитрусовая ко и ароматный. Его брат дон ственный из цитрусовой бан-
ма в Эдеме потчевала. Слово культура в Китае, Японии и Лиметта (Citrus limetta), он же ды, кого не возбраняется есть
Appelsien (голл.) разошлось по тропической Азии. Это один лайм сладкий из Туниса, запах вместе с кожурой. Это когда он
многим европейским языкам из древнейших представите- его кожуры напоминает бер- выступает в роли десерта. Хотя
из Нидерландов. Хотя англича- лей клана, самый устойчивый к гамот. Другой брат - дон Лайм основная обязанность дона

6