Page 16 - 119

ВОЯЖ ОКТЯБРЬ 2022

Evian Resort: перезагрузка и очищение зованы специальные выход- своему приятелю Антуану
Рибу. Этот архитектурный и
ные, сочетающие китайскую
энергетику с йогой, дарящие акустический вызов был пе-
щая играет ключевую роль в возможность полностью вос- редан в исполнение архитек-
отеле Royal. В 2018 г. ресторан становить силы.... тору Патрику Бушану. Вместе
Les Fresques был отмечен звез- Это рай для любителей тенни- с архитектором-акустиком
дой Мишлен. Его название са, падел-тенниса и гольфа с Альбертом Яинг Ксу они воз-
перекликается с живописны- двумя полями The Champions вели «деревянную палатку»
ми работами Гюстава Жолме- Course (18 лунок) и The Lake из сосны, красного кедра и
са, одна из которых украшает Course (6 лунок), академией с берёзками позади сцены,
потолок потрясающего зала гольфа. В гольф-клубе Evian вмещающую 1100 человек, в
ресторана. Даже меню ресто- Resort ежегодно проводится рекордные сроки - всего за 8
рана выполнено в форме ста- известный во всем мире тур- месяцев. При этом было не-
ринного зеркала, в котором, нир по женскому гольфу. А обходимо следовать строгим
читая меню, видишь отраже- во время школьных каникул ограничениям (не копать в
ние фресок на потолке. здесь организованы курсы скале, защищающей источ-
Кухню Les Fresques, а также тенниса в партнерстве с Lux ник воды, не рубить деревья),
двух других ресторанов отеля - Tennis, командой профессио- столкнуться с трудностями
La Veranda и L’Oliveraie воз- нальных инструкторов, пред- (наклонная местность, зимний
главляет шеф Патрис Ван- лагающих индивидуальные сезон) и соблюсти ограничен-
дер. Главный акцент сделан программы тренировок. ный бюджет (10 млн франков).
на местных продуктах. Рыба Продолжая детскую тему, Официальная инаугурация
доставляется прямо из озе- скажу, что к подрастающему состоялась 20 мая 1993 года в
ра, сыр и мясо - из регио- поколению отношение при- присутствии министра культу-
на Савойя, а небезызвест- вилегированное. В знамени- ры Жака Тубона. Зал целиком
ные курочки - из соседнего том детском клубе Kid’s Resort выполнили из дерева, за ис-
французского региона Бресс. каждая деталь продумана для ключением огромных алюми-
Минеральная вода Evian из- Таких мест, где в любое время И для отдыха, и для дело- К блюдам подают исключи- радости и развития детей. ниевых панелей на потолке,
вестна всем, но не каждый года можно полноценно от- вых встреч тельные вина, подобранные В последний день состоялось обеспечивающих потрясаю-
знает, что в этом умопомрачи- дохнуть и получить удоволь- Комплекс предлагает широ- шефом-сомелье отеля Лои- восхождение и прогулка по щую акустику. А берёзовые
тельно красивом по природе ствие, думаю, нет или очень кий спектр возможностей ком Шевасс-Фреттом. Иде- горным тропам с величе- стволы на заднем плане сцены
месте не только производят мало. Поэтому комплекс вос- помимо отдыха. Нижний уро- альным завершением нашей ственными видами и хру- призваны напомнить о рус-
поступающую из источника требован всегда. вень отеля Evian Royal с вы- вечерней трапезы за кру- стально-чистым воздухом. ских корнях великого вио-
Cachat вкусную минеральную ходом на безупречный газон глым столом стали десерты лончелиста. Шесть богемных
воду, но и что здесь нахо- Вполне королевская исто- предназначен для проведе- от шеф-кондитера Стефана Сарай на озере люстр из муранского хрусталя
дится бальнеологический рия ния многолюдных мероприя- Аррэта. Даже после обильной Так шутливо был назван кон- сочетаются с деревянными
курорт Evian Resort. Между Отель неразрывно связан тий полного спектра: свадь- трапезы отказаться от слад- цертный зал La Grange au Lac, ярусами: здесь гармонично
кристально чистым Женев- с природной минеральной бы, вечеринки, торжества, кого было невозможно! спрятавшийся среди тенистых сливаются изысканность и
ским озером и отрогами Альп водой Evian и лечебными семинары и собрания от 10 Завтраки и обеды проходили аллей парка. История зала простота. Вне всяких сомне-
на сотню гектаров прости- процедурами, которые с до 500 человек. На 6-м этаже в другом гастрономическом такова. Более 25 лет назад ний, La Grange au Lac - один из
раются его владения. Удоб- начала ХХ века привлекали отеля расположены элегант- ресторане La Veranda с пано- Антуан Рибу решил поддер- самых красивых и оригиналь-
ное сообщение способствует высокопоставленных гостей, ные suites с видом на озеро рамным видом и красочным жать музыкальный фестиваль ных концертных залов в мире.
редкой популярности - 45 км заботившихся о своем здоро- и Альпы для престижных потолком, расписанным ита- Rencontres Musicales d’Evian, Очень надеюсь вернуться в
от международного аэропор- вье. Название «королевский» персон, которые нам любез- льянским художником Марко преподнеся щедрый пода- Evian Resort и побывать на
та Женевы, 45 минут езды от было выбрано неслучайно. но показали. Например, в дель Ре. рок - новый зал. Мстислав концерте.
Порт-дю-Солей, самой круп- Отель был возведен в честь 2003 году здесь проводили Один из ужинов мы провели Ростропович, увидев «фе- Отдых, хоть и краткий, подо-
ной горнолыжной зоны в Ев- принца Уэльского Эдуарда VII саммит «Большой восьмерки» в ресторане La Table отеля стивальную палатку» Иегуди шел к концу, но остались не-
ропе, и 15 минут от семейных в 1909 году. Монарх, кото- и последний этаж был отдан Ermitage. И кухня, и атмосфе- Менухина в Гштааде, задумал забываемые впечатления для
горнолыжных курортов Тол- рый должен был стать одним лидерам стран. Простран- ра были просто потрясающи- построить такую же из дере- тела и души.
лон-де-Мемиз и Бернекс. из первых гостей заведения, ство оформлено с большим ми - вкусно и уютно! Суб- ва и поведал о своей мечте Нина ПОПОВА
Наша краткая поездка в Evian умер в 1910-м, так и не вы- вкусом и комфортом. Автор- ботний бранч в гольф-клубе
Resort в начале сентября на полнив обещания стать его ские работы художников и оставил яркий след - фуршет
выходные сотворила чудеса - частым посетителем. дизайнеров создают неповто- на свежем воздухе с шампан-
мягкий климат Верхней Са- Уникальный бальнеологи- римый колорит. ским и блюдами на выбор
войи, радушное гостеприим- ческий центр стал воплоще- Так как территория огром- был на 5 с плюсом.
ство и первоклассный сервис нием французской роскоши, ная, места хватает всем и
дали возможность полностью привлекая самых знаменитых никто друг другу не мешает. Занятия на любой вкус в
перезагрузиться и отдохнуть и состоятельных мира сего. Даже пышно прошедшая во любое время года
после рабочего накала и не- В разные годы здесь отдыха- время нашего пребывания SPA-центр Evian Source отеля
виданного летнего зноя. Как ли: королева Англии, Анна де свадьба нисколько не поме- Royal помог мне всего за пару
же было приятно окунуться в Ноай, Марсель Пруст, Саша шала спокойствию и умиро- сеансов массажа избавиться
атмосферу роскоши, просто- Гитри, Эдит Пиаф, Грета Гарбо, творению. от усталости и тяжести мышц.
ты и спокойствия, сосредото- Рэй Чарльз, Эррол Флинн, а Не очень хотелось выходить Еще большее удовольствие -
читься на себе и природе. также многочисленные главы за пределы территории в скользить по водной глади
Evian Resort предстал во всей европейских и восточных го- город, и мы с удовольстви- бассейна, наполненного при-
красе - первоклассный гости- сударств. ем окунулись в изумрудную родной минеральной водой
ничный комплекс, включаю- В 2015 году в отеле были вы- прохладу вековых деревьев, Evian. Идеальное расслабле-
щий легендарный 5-звездный полнены масштабные ренова- гуляя по огромному парку ние и восстановление для
отель Evian Royal, искусно со- ционные работы под руковод- комплекса, наслаждаясь при- души и тела. Неудивительно,
четающий в себе очарование ством известных французских родой и восхищаясь умением что курорт был удостоен зва-
стиля Belle Epoque и совре- архитекторов Франсуа Ша- садоводов - в нижней части ния «Лучший SPA-центр Фран-
менный дизайн; 4-звездный тийона и Франсуа Шампсо- рассматривая удивительный ции 2020 года» по версии
отель Ermitage, аутентичное ра. Проделав невероятную сад, огород и ульи. Сразу ста- World Spa Awards (вот уже три
заведение с теплой атмосфе- работу, им удалось сохранить ло понятно, почему поданные года подряд).
рой; два спа-центра с тер- бесценное историческое на- в ресторане овощи, фрукты и Само расположение Evian
мальными ваннами Evian, Kids следие (к примеру, фрески Гу- особенно травы были такими Resort дает возможность за-
Club площадью более тысячи става Жолмеса) и очарование вкусными и ароматными. ниматься разнообразными
квадратных метров; гольф- стиля Belle Epoque, дополнив видами активного отдыха на
клуб с Академией гольфа; La пространство современными О хлебе насущном свежем воздухе: пешие про-
Grange au Lac - один из самых штрихами. В награду за труды Еда во время отдыха становит- гулки, гребля на каноэ, ката-
красивых концертных залов в 2016 г. отель был удостоен ся особым ритуалом, поэтому ние на горных велосипедах,
в мире. престижного звания «палас». гастрономическая составляю- верховая езда. Здесь органи-

16