Page 15 - 93

ГУРМАН МОНАКО
АВГУСТ 2020 И ЛАЗУРНЫЙ БЕРЕГ
Fayence: путешествие

в прошлое

всей Франции и много посетителей. антикварного салона, но по реаль-
Очередной салон состоится 8-16 ав- ным ценам.
густа и обещает быть еще более раз- Какая хозяйка откажется украсить
нообразным. У салона давняя исто- свой дом изысканно расшитой ска-
рия, связанная с семьей Аллонг. Вот тертью, тончайшими кружевами,
уже 30 лет здесь регулярно прово- серебряной посудой, прованской
дят салоны, собирая как торговцев керамикой, фаянсом, изделиями из
антиквариатом, так и большое коли- стекла? Или подобрать для совре-
чество любителей старины. Ферма с менной квартиры как яркое «пятно»
садом Le Grand Jardin была постро- антикварный комод с инкрустаци-
ена в XIX веке у подножья крепо- ей, винтажную лампу или шелковый
сти. Отец семейства Мишель Аллонг, коврик ручной работы... Модницы
специалист в области антиквариата, приезжают за ювелирными украше-
был у истоков этой истории, а затем к ниями, винтажной одеждой, шляпа-
его инициативе подключились жена ми, сумочками, очками...
Франс и дочери Роза, Элиза и Жанна.
А еще Le Grand Jardin имеет роман-
тическую историю. Он был пода-
Ярмарка-продажа предметов анти- рен маркизе де Вильнёв ее мужем
квариата Salon des Antiquaires в про- генералом, получившим щедрое
ванской деревушке Файанс прошла в вознаграждение за открытие сере-
этом году с 11 по 19 июля с большим бряного рудника в Америке. Что-
энтузиазмом. Во-первых, все соску- бы вымолить у жены прощение за
чились по впечатлениям, во-вторых, долгое отсутствие, он приобрел эту
салон стал единственным в здеш- собственность и подарил супруге…
них краях. Было много участников со
В 1986 году Мишель Аллонг купил
заброшенную на тот момент ферму и
вместе с семьей стал организовал в Здесь запросто можно встретить из-
доме и прилегающем саду антиквар- вестных актеров кино, музыкантов,
ные салоны, приглашая антикваров дирижеров, аристократов и даже
со всего Прованса. Со временем ста- коронованных персон. Неизменно
ли приезжать любители старины со одно - спокойная дружеская атмосфе-
всей страны, особенно из Парижа, ра. На террасе ресторана в тени веко-
предлагая не только антиквариат вых платанов можно подкрепиться и
с периода XVII века, но и 60-х годов перевести дух, чтобы продолжить пу-
прошлого века, а также современ- тешествие в историю прошлого.
ные дизайнерские произведения. Информация:
Теперь регулярно порядка 40 тор- Салон антиквариата в Файансе
говцев антиквариатом со всей с 8 по 16 августа 2020 г.
Франции собираются здесь по до- Вход 6 €
брой старой традиции. Le Grand Le Grand Jardin à Fayence
Jardin носит репутацию серьезного www.le-grand-jardin.net
В прохладе пальм кач-Болдырева. Она привнесла в • уютные обеденные зоны;
рабочую атмосферу свое очарова-
• островок барбекю;
ние, энтузиазм, молодой задор и
• большая удобная парковка;
«Гастона» опыт управления предприятием. • невероятно красивая и комфорт-
Юлия: «Нашу команду сплачива-
ная летняя терраса.
А главное, с любовью и душой ор-
ет желание доставить удоволь-
ствие приходящим к нам людям. ганизованное заведение, где с вами
шо знают владельца ресторана Же- Репутация стоит дорогого, и ради будут говорить на родном языке,
рара Сукиасяна (Gerard Sukiasyan), высокой оценки наших гостей мы угадывая ваши желания, вкусы и
так как уже более 7 лет он работал шлифуем свое мастерство каждый пристрастия.
в Монако. день». Запивая вкусную трапезу рюмочкой
Жерар: «Этот концепт был заду- В Gaston есть всё для статусных дижестива и глядя через окно вдаль
ман давно, и вот звезды, наконец, встреч, романтических свиданий на заснеженные вершины Альп, вы
сошлись! В выборе места и коман- или семейного торжества: почувствуете, что сюда вам хочется
ды полагался не на логику и сухую • элегантный декор; возвращаться вновь и вновь...
статистику, а на собственную инту-
ицию. И судя по тому, что ресторан
стал для многих притягательным
местом - лучшее тому подтвержде-
ние! Но я не умаляю заслуг управля-
ющей, шефа, поваров, официантов!»
Вторая знаковая фигура «Гасто-
на» - известный на Лазурном берегу
звездный шеф-повар Арно Табарек
(Arnaud Tabarec). Созданное специ-
ально для нового проекта меню
Открывшийся в этом году новый ре- товленными прямо в саду на гриле объединяет современные техноло-
сторан Gaston предлагает изыскан- продуктами. В августе к широкому гии, традиционные для француз-
ную средиземноморскую кухню в ассортименту меню добавятся блю- ской кухни ингредиенты и знако-
приятной обстановке. да из свежей рыбы, в том числе кру- мые домашние вкусы.
Особенно здесь хорошо сейчас, ког- до с четырьмя разными тартарами Арно: «Хотелось организовать та-
да на холмах Эза можно укрыться от и микс-гриль из рыбы с лобстером. кое место, куда с удовольствием хо-
жаркого морского воздуха. Элегант- Приятным добавлением к хороше- дил бы и сам. Уютно, доступно, но
но сервированные столики ресто- му застолью всегда были звуки жи- самое главное - высокое качество
рана расположились прямо у бас- вой музыки - вечером по выходным продуктов».
сейна, в тени раскидистых пальм. в саду звучит живая музыка. Третья персона - молодая привле-
Следуя современным тенденциям, Не только местные жители, но и ча- кательная особа, административ-
Gaston проповедует кухню с приго- сто приезжающие на Ривьеру хоро- ный директор ресторана Юлия Во-

+33 4 93 57 43 63

gaston_eze_restaurant

1951 avenue des Diables Bleus 06360 Eze

Среда-воскресенье с 12:00 до 23:00

www.rusmonaco.fr • 15