Page 65 - 26

Впечатления

Совсем недавно у вас был какой-то
необыкновенный Хэллоуин - все до
сих пор вспоминают невероятные
декорации...
Да, мы украшали отель и территорию
для праздника, были и огромные
пауки, и атрибуты ведьм. Та же тема
продолжалась и в меню. Потом даже
с улицы люди заходили, фотографи-
ровались в нашем дворе. Программу
продумывали вместе с профессио-
нальным аниматором. Были и другие
тематические торжества - делали день
рождения для девочки, посвященный
ее любимой игрушке кукле Лоле, еще
один праздник был на тему «ТикТока»
и социальных сетей, были вечеринки
в стилистике «Пиратов Карибского
моря» и «Алисы в Стране чудес».
Специально для каждой готовили фо-
тозоны и декорации.
А что насчет меню? Ведь у детей и
взрослых совершенно разные пред-
ставления о праздничных блюдах...
Да, конечно, для детей делаем имен-
но то, что детям точно понравится:
мини-бургеры, шашлычки, печеная
картошка. Но даже на детские празд-
ники готовим буфет для взрослых с
меню от нашего шефа, с хорошим
вином. В организации фуршета у
фантазии Николы нет границ. Это и
эклеры, фаршированные креветками и
авокадо, и салат оливье в тарталетках.
Взрослые тоже люди - и у них должна
быть возможность и расслабиться, и
пообщаться.

Александра, но всё это возможно, на-
верное, только в стенах отеля? Или вы
делаете и выездные праздники?
Конечно, делаем. Торжества на виллах,
пикники, частные вечеринки - всё зави-

62 МОНАКО МОНАКО 63
и Лазурный берег и Лазурный берег