Page 66 - 17
P. 66
Впечатления
Еще одно откровение - белый трю- Veuve Clicquot Rose, Amour de Deutz
фель из Альбы, который подают в 2009 Blanc de Blancs, Chablis 1er cru
закрытой коробке со стеклом. Лежит Vaillons Moreau Nouder 2016 - напит-
это сокровище на чистейшем сухом ки сами по себе восхитительные, но
рисе, берут его белыми полотняны- поданные к определенному блюду
ми перчатками и нежно стругают на дополняют его вкусовые нотки.
специальной терке тонко-тонко... В заключение пару слов о десертах. К
Французская кухня отличается уди- вам эффектно подкатывают тележ-
вительными соусами, и в рецептах Ро- ку c восхитительными сладостями,
бюшона они представлены пышным которые хочется съесть сразу все или
цветом. Хорош сладковатый кремо- понадкусывать...
вый соус к фуа гра - нечто вроде лег- Но как говорила моя мама - только
кого супа, или пряный, чуть острый к глазками, дорогая!
моллюскам Сен-Жак. Будьте уверены, блюда, паста, блюда без глютена... Выйдя сытая и довольная из ресто-
что любое выбранное блюдо будет Вина подают соответственно блюдам, рана, я осознала, за что дают звезды
изысканно вкусным и красивым, и стоит положиться на опыт соме- Мишлена...
будь то мясо, рыба, вегетарианские лье. Была приятно удивлена вкусами Нина ПОПОВА
62 МОНАКО
и Лазурный берег
