Page 54 - 27

Символ

вышли на улицы, прижимая к груди гвоз- Ниццы», выращивание которых восходит ми или весенними заморозками, чтобы
дики, а солдаты воткнули яркие цветки в к временам Савойского графства. Было гарантировать нежное цветение. Лишь
дула своих винтовок. возделано более 1000 га для цветов. спустя много времени садоводы начали
строить теплицы.
Гвоздика - дитя Ниццы Гвоздики Кань-сюр-Мер В 1909 г. компания PLM отправила
Между 1850 и 1870 годами ландшафт К концу 1870-х фермеры перестали быть посылку с цветами из Ниццы в Париж
Ниццы очень быстро менялся. В допол- крестьянами, а стали специализирован- за 15 часов. Она быстро поняла, какую
нение к оливковым и апельсиновым ными садоводами, и их работа стала выгоду может извлечь из развития цве-
деревьям вырастают недавно аккли- искусством. От Кани до всех внутренних точной торговли, и разрешила посылки
матизированные растения: магнолии, районов эти скромные и пока неизвест- от торговцев доставлять в вагонах своих
араукарии, кедры, эвкалипты, кактусы и ные артизаны преображают почву, укра- «молниеносных» поездов. В том же году
большое разнообразие пальм. Сельско- шают землю и с любовью выращивают три ежедневных поезда перевозили цве-
хозяйственное общество акклиматизи- цветы с тонким ароматом. Культура ты, а поезд включал от 12 до 15 вагонов,
ровало их и продавало до 1895 г. в своих гвоздик должна была развиваться мол- заполненных исключительно цветами.
питомниках в Буа-дю-Вар, недалеко от ниеносно, но она потребовала тяжелой После Второй мировой войны жизнь по-
ипподрома, нашего нынешнего аэропор- работы от тех, кто выбрал цветы делом степенно возобновилась, а вместе с ней и
та и на территории MIN. Этот сад еще жизни. Трудолюбивые кануа (жители выращивание гвоздик. До 1960-х холмы
называют «садом Булонского леса» по Кани) умелыми руками превратили были на 95% покрыты гвоздиками.
аналогии с парижским садом акклимати- холмы в благоухающие террасы цветов,
зации. где гвоздики были закреплены между Гвоздички-сестрички
опорами. В мире существует около 300-350 видов
Цветочный рынок и орошение холмов «Гвоздики Кани, как и соседней Ниццы, гвоздик, но богаче всего цветы этого
С присоединением Ниццы к Франции в рассылаются по всей Европе. Каче- рода представлены в Средиземноморье.
1860 г. и прибытием поезда Paris - Lyon - ство - это главное правило. С перечным И самая распространённая из современ-
Méditerranée в 1863 г. экспорт цветов и солнечным ароматом гвоздика правит ных видов - гвоздика Шабо́, или правиль-
вырос. Цветы прибывали в Париж менее жизнью страны, ее красотой». (Выдерж- нее - гвоздика садовая формы Шабо
чем за 24 часа. Альфонс Карр, садовник ка из газеты l’Indépendant Приморских (Dianthus caryophyllus var. schabaud) - на-
и писатель, был предшественником меж- Альп и Лазурного берега о гвоздике Кани, звание происходит от фамилии некоего
дународной торговли цветами в Ницце. апрель 1962 г.) аптекаря Шабо (Chabaud), проживавшего
Он открыл первый оптовый цветочный Большинство гвоздик шло на переработ- в Тулоне в начале XIX века. Именно
рынок на улице Cours Saleya. Ницца стано- ку для парфюмерии Грасса. Гвоздика ему удалось получить новую садовую
вится международной столицей цветов. станет основной культурой для садо- форму на основе голландской гвоздики
Водоснабжение из Везюби позволило в водов Кани. Выращенная на террасах в (Dianthus caryophyllus), скрестив её с род-
1885 г. орошать холмы Ниццы, а также долинах Кань, она придаёт этому району ственным видом Dianthus suffruticossus
позволило садоводам выращивать гвоз- своё очарование и тонкий перечный Willd.
дики на своей земле, изначально более аромат. Их выращивали под циновками, Цветки крупные, махровые, диаметром
засушливой, сильно развить производ- которые сворачивали или раскатывали в 4-6 см, различной окраски. Сорта этой
ство и начать экспортировать цветы. определенное время дня, в зависимости гвоздики давние, почти не обновляют-
Среди них розы и знаменитые «гвоздики от холода или солнца. Следили за зимни- ся: Мари Шабо - с желтыми цветками;
Жанна Дионис - с белыми; Этинселян
и Фойер Кениг - с красными; Лежьен
Д’Онер - темно-вишнево-красными; Ля
Франс - светло-розовыми; Аврора - лосо-
сево-розовыми; Жирофле - фиолетовыми;
Микадо - лиловыми. А в последнее время
появились гибриды, конкурирующие со
старыми сортами гвоздики Шабо.
Гвоздика поэта (Dianthus barbatus), или
бородатая гвоздика, сочетает в себе до-
стоинства: их цветы безупречного наря-
да представляют собой разнообразные и
гармоничные цвета, они ценятся так же
высоко в оконных ящиках, на клумбах,
как бордюры или в букетах из срезанных
цветов, и их культура проста.
С его драгоценными цветами и сладким
и пряным ароматом, будь то гвоздика
садовая или шабо, сладкая гвоздика,
гвоздика поэта или гвоздика альпинария,
диантус является незаменимым цветком
традиционных садов.
История Фестиваля гвоздик в горной
деревне Фаликон
Посещение замка Гримальди Её Светлостью принцессой Монако Грейс по случаю Расположенный на «орлином гнезде» на
открытия Международной выставки гвоздик, 24 февраля 1968 года. высоте 340 м всего в 15 минутах езды
Крещение по этому случаю гвоздики по имени Грейс в честь принцессы Монако от центра Ниццы, Фаликон открывает
панорамы на 360 градусов на горы и
Грейс Келли.
море. Деревушке с менее 2 тыс. жите-

52 МОНАКО МОНАКО 53
и Лазурный берег и Лазурный берег