Page 15 - 143

ОКТЯБРЬ 2024 ГУРМАН

MIX MARKT: замороженные ягоды полезнее свежих!

помогает сберечь азот, кото- цветочный мед - 3 столовые добавьте 1 спелый банан, 2-4
Фрукты и ягоды - главные рым обрабатывают плоды. ложки, замороженная клуб- ст.л. овсяных хлопьев быстро-
источники основных групп Клубника, черника, малина, ника - 100 г, замороженная го приготовления, а также,
витаминов, которые мы полу- ежевика, вишня, смородина ежевика - 100 г. по необходимости, немного
чаем с едой. Сезонные ягоды - кладезь клетчатки, необхо- Способ приготовления: пе- меда, сахара или другого под-
- полезное лакомство, кото- димой для нашего организма. ремолоть в блендере ежеви- сластителя по своему вкусу.
рого так не хватает зимой, Всего 100 г замороженных ку и клубнику. Влить частями Взбейте смесь еще несколько
но на прилавках магазинов ягод способны принести нам молоко в ягоды, продолжая секунд.
в свежем виде часто можно 10% суточной нормы клетчат- взбивать. Добавить 3 столо-
найти только выращенные в ки. Она благотворно влия- вые ложки меда и хорошо Горячий шоколад с лесны-
теплицах. И разве можно их ет на кишечник, например. ми можно полакомиться или размешать. Охладить в холо- ми ягодами
сравнить со свежими лес- Помимо этого, в ягодах есть приготовить вкусные чаи, дильнике в течение 20 минут. Продукты: сахар - 2 столо-
ными или домашними? Ни полифенолы и питательные блюда, десерты. вые ложки, сливочное мас- Способ приготовления:
аромат, ни вкус, ни польза не микроэлементы, которые Предлагаем наши рецепты! Смузи из замороженных ло - 50 г, сливки 20% - 200 мл, взбить масло с сахаром, доба-
поддаются сравнению. поддерживают сердечносо- Мороженое из заморожен- ягод замороженные ягоды - 300 г, вить яйца и кефир, добавить
В замороженных ягодах со- судистую систему здоровой, ных ягод и йогурт Продукты: смесь замо- горький шоколад - 200 г. муку, ванилин, разрыхли-
храняются витамины и ми- борются с высоким сахаром роженных ягод - 200 г, сок Способ приготовления: тель. Вылить тесто в смазан-
неральные вещества прак- в крови. Также ягоды умень- Продукты: замороженные яблочный - 250-350 мл (по на водяной бане растопи- ную маслом форму, выло-
тически в том же объеме. шают образование морщин ягоды - 500 г, натуральный вкусу), банан - 1 шт., овсяные те шоколад и смешайте его жить сверху ягоды (можно не
Калорийность замороженных на коже. йогурт - 500 г, мед - 3 столо- хлопья - 2-4 ст.л. (по вкусу), со сливками. На сливоч- размораживать), посыпать
ягод не отличается от кало- Замороженные ягоды явля- вые ложки, свежая мята для мед/сахар - по желанию. ном масле с сахаром слегка сахаром сверху. Выпекать 30
рийности свежих, в то время ются прекрасным средством украшения. Способ приготовления: в припустите замороженные минут при 200 градусах. Дать
как различные варенья и в борьбе с простудными за- Способ приготовления: за- блендере соедините 1 чашку лесные ягоды и смешайте их остыть в форме, затем можно
мороженные ягоды, йогурт
компоты за счет высокого болеваниями осенью и зимой смеси замороженных ягод и с шоколадно-сливочной сме- посыпать сахарной пудрой.
содержания сахара отличают- и авитаминозом весной, а и мед положить в блендер и 1-1,5 стакана яблочного сока. сью. Подавать горячим или Приятного аппетита!
ся большим количеством ка- также позволят не в сезон ра- хорошенько перемешать до Взбейте смесь до однородно- холодным.
лорий. Технология шоковой довать себя и своих близких однородности. Полученную сти несколько минут. В полу- Магазины MIX MARKT:
заморозки не дает никаким не только вкусными, но и по- массу выложить в форму и чившуюся фруктовую смесь Быстрый пирог с заморо- 50 boulevard de Riquier
полезным веществам рас- лезными блюдами с добавле- поставить в морозильную ка- женными ягодами
пасться или изменить состав: нием ягод. меру. Через 2 часа можно бу- Продукты: яйцо куриное - 06300 Nice
после разморозки вы получа- В современных морозильных дет доставать и наслаждаться 2 шт., кефир - 1 стакан (200 г), 2594 RN 7, 06270
ете такой же продукт, каким витринах магазина десертом. маргарин - 100 г, пшеничная Villeneuve-Loubet
он был до нее. Более того, MIX MARKT всегда большое Молочный коктейль с замо- мука - 250 г, разрыхлитель - Nord Batiment C Plan
по ряду параметров заморо- разнообразие любимых нами роженными ягодами 1 чайная ложка, ванилин по de Campagne
женные сезонные ягоды даже ягод - от клюквы, вишни до вкусу, соль - ½ чайной ложки, 13170 Les Pennes Mirabeau
превосходят свежие. Пользу малины и облепихи, которы- Продукты: молоко - 1 л, замороженная вишня - 450 г.

Как выбрать идеальную духовку: советы от эксперта

Cооснователь и бренд-шеф 2. Функционал. Духовки с 2. Духовой шкаф Siemens покупателей - 4.8 из 5, а срок
кулинарной онлайн-школы функцией пара, а также HB676GBS1 (1200 EUR) пред- службы устройства составляет
SensEat Мария Золина расска- гриля и конвекции могут лагает широкий набор функций, 20 лет. Подключение включает
зывает о том, как создать полу- прекрасно уложиться в ваш включая конвекцию, гриль, пар верхнюю вентиляцию для пара
профессиональное, максималь- бюджет. и 13 программ приготовления. и горячего воздуха.
но удобное и функциональное 3. Очистка. Всю жизнь мне по- Энергопотребление устройства 4. Духовой шкаф Neff
пространство кухни в абсолют- падались духовки, у которых соответствует классу A+ (0.87 B47VR22N0 (1300 EUR) осна-
но чёрной палитре. пачкаются стёкла дверцы кВт•ч), а температурный диа- щён функциями конвекции,
изнутри, так что как ни мой пазон варьируется от 30°C до гриля, пара и 12 программами
Начну с выбора духовки. На её, она всё равно в грязных 300°C. Предусмотрено 5 уров- приготовления. Энергопотре-
плане духовка располагается потёках, и остаётся её только ней для готовки. Среди недо- бление устройства соответ-
с краю мебели рядом с углу- разбирать. Это заметили раз- статков - сложности с настрой- ствует классу A+ (0.87 кВт•ч),
блением. Визуально всегда ные производители, поэтому кой программ через сенсорное а температурный диапазон
красивее, когда между духов- данной неприятности можно управление. Шум минимален варьируется от 40°C до 275°C.
кой и углублением есть верти- избежать. (47 дБ), духовой шкаф устой- Предусмотрены 4 уровня для ухода. Рейтинг покупателей - 4.6 высококачественная премиаль-
кальный шкаф. Но практичнее, чив к царапинам, но требует готовки. Механизм Slide&Hide из 5, срок службы - 10 лет. ная духовка, которая предла-
когда можно открыть духовку Топ-5 духовых шкафов чёрно- осторожного обращения со требует ухода, что можно отне- И только после прочтения и гает превосходное сочетание
и убрать в/из неё блюдо на по- го цвета на август 2024: стеклом. Очистка осуществля- сти к недостаткам. Духовка от- анализа всей информации ре- функциональности, удобства в
верхность рядом, не делая лиш- 1. Духовой шкаф Bosch ется пиролитическим методом, личается тихой работой (46 дБ). комендую обращать внимание использовании и долговечно-
них шагов, потому что работа с HBG675BB1 стоимостью а также с помощью системы Очистка осуществляется пиро-
тяжёлыми горячими пред- около 1100 EUR предлагает ClipRails для удобства чистки литическим методом и систе- на внешний вид и дизайн. Мне сти. Она идеальна для профес-
сиональных и домашних пова-
метами опасна. Стоя на одном широкий функционал, вклю- стекол. Рейтинг покупателей - мой EasyClean. Рейтинг покупа- визуально нравятся 3-й и 5-й ва- ров, которые ценят точность
месте, можно взять предмет с чая конвекцию, гриль, пар и 10 4.6 из 5, срок службы устрой- телей составляет 4.7 из 5, срок рианты, но по характеристикам и простоту приготовления, а
плиты и убрать в духовку без программ приготовления. От- ства составляет 10 лет. службы - 15 лет. можно понять, что 3-й вариант
лишних передвижений. носится к классу энергопотре- 3. Духовой шкаф Miele H 7264 5. Духовой шкаф AEG сильно выигрывает. также хотят иметь возможность
Выстраивая кухню более кра- бления A+ (0.87 кВт•ч) с темпе- BP (2000 EUR) оснащён функци- BSK792320M (1500 EUR) пред- Рекомендую сохранить все 5 использовать передовые техно-
сиво в ущерб практичности, вы ратурным диапазоном от 30°C ями конвекции, гриля, пара и 7 лагает богатый функционал с 20 названий духовок, дойти до ма- логии, такие как подключение к
будете жертвовать вашим ком- до 300°C. Недостатки включа- программами приготовления. программами, включая конвек- газина бытовой техники и осмо- сети и пиролитическая очистка.
фортом, временем и безопас- ют менее отзывчивое сенсор- Устройство относится к классу цию, гриль и пар. Энергопотре- треть духовки в реале. Но даже Высокая цена компенсируется
ностью. Поэтому расположение ное управление при влажных энергопотребления A+ (0.99 бление соответствует классу A+ после этого рекомендую узнать длительным сроком службы и
бытовой техники и мебели на руках и высокую стоимость. кВт•ч) с температурным диапа- (0.93 кВт•ч), а температурный ещё больше информации по качеством, которое обеспечит
кухне имеет первостепенное Духовой шкаф имеет низкий зоном от 30°C до 300°C. Среди диапазон варьируется от 30°C до выбранной вами модели, разо- безупречную работу в течение
значение. уровень шума (48 дБ), устойчив недостатков - высокая цена и 300°C. Внешний корпус нагрева- браться, что означают любые многих лет.
к царапинам, однако стекло необходимость регулярной ется минимально, а стекло двер- незнакомые слова в её описа-
На что важно обращать внима- требует осторожного обраще- очистки. Духовка почти бесшум- цы остаётся прохладным. Внутри нии, чтобы уж точно ничего не Кулинарная школа SensEat:
ние при выборе духовки: ния. Очистка осуществляется ная (44 дБ) и устойчива к цара- 5 уровней. Недостатки - сложная смущало, а в будущем не было https://senseat.ru/
1. Размер. Несмотря на то что пиролитическим методом и пинам, но требует бережного настройка программ и высокая неприятных сюрпризов, и вы https://www.instagram.com/
я строю полупрофессиональ- с использованием EcoClean обращения. Очистка осущест- цена. Уровень шума - умеренно могли сделать покупку со 100% sens.eat/
ную студию, даже для меня Direct, а рейтинг покупателей вляется пиролитическим мето- тихий (48 дБ). Очистка осущест- уверенностью. Мария Золина:
будет достаточно 60 см, хотя составляет 4.7 из 5. Срок служ- дом, системой CleanGlass и по- вляется пиролитическим мето- Я выбрала Miele H 7264 BP https://www.instagram.com/
есть и 90 см. бы устройства - 10 лет. крытием PerfectClean. Рейтинг дом с лёгким снятием стёкол для obsidian black, потому что это marie.zoline/

15