Page 64 - 18
P. 64
Гурман
Тем, кто любит японскую
кухню в хорошей европейской
интерпретации, - сюда,
в ресторан YOSHI отеля
«Метрополь Монте-Карло».
Среди 10 ресторанов Княжества,
отмеченных Гидом Мишлена, он
выделяется уютной камерной
обстановкой. А что касается
кухни, заслуживает похвалы и
особого внимания.
Ресторан появился благодаря
чудесной встрече
Жоэля Робюшона
с Такео Ямазаки.
В течение 14 лет молодой
японский шеф учился у мэтра
Робюшона в его первом
ресторане в Японии The
Chàteau Robuchon. Совместное
кулинарное творчество
побудило Жоэля Робюшона
открыть в 2008 году первый
в мире японский ресторан в
Монако. И всего два года спустя,
в 2010 году YOSHI был удостоен
звезды Гида Мишлен, как
закономерное признание успеха.
ТАМ, ГДЕ ВСТРЕЧАЮТСЯ ВОСТОК
И ЗАПАД
62 МОНАКО
и Лазурный берег
